Cosecha de boniatos

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En octubre, es el momento de pensar en la cosecha de boniatos! Sobre todo si los cultivas al aire libre.

Las mañanas empiezan a ser frescas, los días soleados son cada vez más escasos… Es un buen momento para cosechar los boniatos, pues ya no tienen las condiciones que necesitan para crecer. ¡

Sin embargo, esta es siempre una decisión difícil de tomar: le corresponde al jardinero arbitrar, para elegir el momento que le parezca óptimo para sacar el tenedor de la pala y ponerse a la tarea!

Lo explicamos todo con detalle.

Sumario

La batata es perenne

La batata es una planta perenne. En climas cálidos, puede cubrir varios cientos de metros cuadrados.

Dicho esto, la cultivamos como anual en nuestros climas templados. Así que preparamos las plantas al principio del año y la cosecha llega al final de la temporada.

patata dulce

Esta planta es perenne en su núcleo, por lo que es difícil estimar el momento óptimo de la cosecha. No obstante, a continuación le ofrecemos algunas ideas para que pueda elegir el mejor momento para proceder a la cosecha de sus boniatos.

Una tuberización ligada a la duración del día

La patata comienza a hinchar sus tubérculos generalmente en agosto. En concreto, los tubérculos se hinchan en cuanto la duración del día desciende por debajo de las 14 horas. A medida que la duración del día disminuye (hasta una determinada duración), los tubérculos se hacen más grandes. La duración óptima del día para la tuberización es alrededor de las 11:00, es decir, alrededor del 10 de octubre.

Si seguimos esta lógica, el mejor momento para cosechar las batatas sería alrededor de mediados de noviembre, para dar a los tubérculos el mayor tiempo posible para crecer.

Sin embargo, este no es el único aspecto a tener en cuenta a la hora de determinar el mejor momento para cosechar 😉

Cosecha de boniatos

¡Cosecha tus boniatos antes de las plagas!

Otro aspecto importante a tener en cuenta a la hora de determinar el momento adecuado para cosechar es la presencia de plagas. De hecho, a partir de septiembre las ratas topo y otros roedores/plagas empezarán a interesarse por tus boniatos. Así que será una buena idea desenterrar algunas plantas, o buscar galerías alrededor de la planta.

Si no tienes cuidado, las plagas podrían masticar más de la mitad de tu cosecha: ¡sería una verdadera pena!

Elegir el momento adecuado para cosechar tus boniatos

Como habrás comprobado, ¡no hay un momento predefinido para cosechar tus boniatos! Si se cosechan demasiado pronto, los tubérculos serán más pequeños. ¡Si los cosechas demasiado tarde, puedes encontrarlos comidos por las plagas 😉

Así que te toca arbitrar, según tu contexto, y elegir el momento adecuado!

Conservar tus boniatos

Para conservar tus boniatos hasta la próxima primavera, es preferible que los almacenes:
– A temperaturas entre 12°C y 20°C
– Protegidos de las heladas
– En una habitación ventilada con una higrometría entre el 60 y el 80%.

Antes de este almacenamiento, considera dejarlos una buena semana en una habitación si es posible a 20 grados y ventilada. Este paso permite que la piel se endurezca. ¡Ganarás en tiempo de almacenamiento!

Se pueden guardar como calabazas 🙂

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