Estilos de maíz, la eficacia de un diurético

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Descripción
La historia del maíz se funde con la de las civilizaciones. Se dice que el maíz tuvo como ancestro una especie forrajera y alimenticia que crecía espontáneamente en América Central. El maíz nació 7000 años antes de J-C. Los precolombinos veneraban al Dios Maíz, dios de la vida. Además, Zea, el nombre botánico del maíz, significa «vivir» en griego y Mays proviene del español mahiz o maíz, nombre que recibe el maíz en su país de origen, Haití. Hay que esperar las expediciones de Christophe Colomb hacia el nuevo mundo, para que el maíz haga su aparición en Europa donde se cultiva muy ampliamente a partir de finales del siglo XVI.
La eficacia de un diurético
Sólo a finales del siglo XIX se destacan las propiedades del maíz sobre las funciones de eliminación del organismo. Los heterósidos, los flavonoides y las sales de potasio son el origen de sus propiedades diuréticas osmóticas. Las saponinas actúan en gran medida como antiinflamatorias. Los estigmas del maíz son ricos en sílice, potasio, calcio, magnesio, hierro y fósforo. También es una excelente fuente de vitaminas del grupo B. La agencia francesa de seguridad sanitaria de los productos de salud (Afssaps) reconoce que los estilos de maíz se utilizan «tradicionalmente para facilitar las funciones de eliminación urinaria y digestiva, pero también como coadyuvante de las curas de adelgazamiento y para apoyar la eliminación renal de agua». Este efecto diurético puede ser beneficioso tanto para las curas de adelgazamiento, como en casos de cistitis, reumatismo o gota.
Esta ficha es del libro «La salud a través de las plantas» (Ediciones Alpen)

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