Birre artigianali biologiche del birrificio La Mouette

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Scopri le birre artigianali biologiche prodotte a Caen dal birrificio La Mouette

Situato a Caen, nella regione del Calvados, il microbirrificio urbano La Mouette vi propone dal 2017 birre artigianali biologiche normanne.

Presentazione del birrificio La Mouette

Olivier Guérin e Hugo Guérin sono i creatori del birrificio La Mouette, in riferimento al mare della Normandia.
Appassionati di birre, i due alençonnais hanno voluto proporre una birra di qualità, artigianale, biologica e urbana! Per soddisfare quest’ultimo, i 2 amici si sono stabiliti in rue de Bayeux a Caen.
Le loro birre sono biologiche e sono prodotte a mano secondo metodi artigianali.
Al suo inizio, la Brasserie La Mouette produceva esclusivamente una birra bionda “Bitter Ale”. Dal 2018, offre una birra bianca e una scura.

Le birre artigianali bio del birrificio La Mouette - Produit du terroir - Maison des Produits Regionaux

Le birre artigianali bio del birrificio La Mouette

  • “La mouette qui braille”: Bitter Ale”

Questa lager è prodotta con malti leggeri e luppoli inglesi (Goldings). È una birra top-fermentata con un colore dorato e leggermente ramato. Un amaro franco e note floreali di luppolo fanno di questo tipo di birra uno dei preferiti dei pub inglesi. La birra conviviale per eccellenza.

  • “The Grumbling Seagull”: brown ale “Stout”

Brown beer prodotta con malti tostati e luppolo anglosassone (Fuggle). È una birra di tipo stout* con un colore ebano e aromi di caffè, cioccolato e pane tostato. Una birra dall’aroma intenso e dissetante. È una birra scura con un carattere forte per tutte le stagioni.

  • “The Leaning Seagull”: birra bianca “Wheat I.P.A”

Birra bianca prodotta con malto di grano (2/3) e luppolo californiano (Citra). È una birra bianca con un colore pallido e torbido dovuto al malto di frumento. Un amaro franco e note agrumate (limone e pompelmo) ottenute grazie alla luppolatura. Una birra bianca rinfrescante e piena di carattere.

Trova tutte le birre artigianali e le diverse bevande offerte nei nostri negozi situati a Douvres-la-Délivrande (vicino a Caen) e Martinvast (vicino a Cherbourg).

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