Come cucinare le patate viola Majesty

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Come cucinare le patate viola Majesty
La viola Majesty è un tipo di patata speciale di mezza stagione. Considerata una patata viola a causa del suo esterno viola intenso, ha una polpa viola all’interno. La maestà viola della patata è anche ricca di antiossidanti e antociani. Una maestà viola non perde il suo colore durante il processo di cottura e può essere utilizzata praticamente in qualsiasi tipo di ricetta che richieda le patate. Cucinare una maestà viola è simile a cucinare una tradizionale patata russa. La più grande differenza è il colore.

Patate bollite

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Puoi usare un pelapatate per rimuovere rapidamente la buccia delle patate.
Porre le patate in una ciotola d’acqua e strofinare bene la pelle. Sbucciare le patate una alla volta con uno spelucchino o, oppure lasciare cuocere le bucce.

– Mettere una patata sul tagliere. Tagliare le patate in pezzi medi o di circa 5 cm di spessore. Mettere i pezzi in una ciotola pulita. Ripetere questo processo per tutte le patate.

– Riempire una pentola per due terzi d’acqua e metterla sul fuoco. Versare i pezzi di patate nella pentola. Gira il bruciatore su “alto” e aspetta che l’acqua bolla.

– Lessare le patate per 15 minuti. Spingere una forchetta attraverso un pezzo di patata per controllare se è pronta. Togliere i pezzi di patata dalla pentola d’acqua se la forchetta scorre fino in fondo senza resistenza.

Patate al forno

– Mettere le patate in una ciotola di acqua fredda, e strofinare la pelle. Mettere le patate lavate su una teglia da forno.

– Preriscaldare il forno a 350 gradi. Quando il forno è riscaldato, inserire la teglia di patate.

– Cuocere le patate per 45-50 minuti. Prova una patata infilando un coltello nel suo centro. Togliere le patate dal forno se il centro è morbido.

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