Isa’s treats (Italiano)

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Un pane dolce davvero facile da fare, con un gusto piuttosto sublime.
Non è molto dolce e può essere servito a colazione.
1 e 1/2 tazze (180 g) di farina
2 cucchiaini di lievito in polvere (baking powder)
1 cucchiaino di sale
1/4 tazza (60 g) di burro ammorbidito
3/4 tazza (150 g) di zucchero
2 uova
1 cucchiaio di scorza di limone
1/3 di tazza (80 ml) di latte
1 lattina da 6 1/2 once (398 ml) di salsa di mirtilli, frutta intera
2/3 di tazza (80 ml) di frutta candita tritata
1 cucchiaio di succo di limone
2 cucchiai di zucchero di canna

Riscaldare il forno a 350 F (180 C)
Ingrassare una teglia da 9 x 5 pollici (22,5 x 12,5 cm), unire gli ingredienti secchi e mettere da parte
In una ciotola, con un mixer elettrico, unire il burro con lo zucchero, le uova e la scorza di limone, mescolando bene dopo ogni aggiunta
Incorporare gli ingredienti secchi, alternando con il latte
Aggiungere la salsa di mirtilli e la frutta candita. Mescolare bene
Versare questo composto nella teglia e cuocere per 1 ora
Freddare per 10 minuti
Nel frattempo, mescolare lo zucchero di canna e il succo di limone
Spalmare la parte superiore della pagnotta con questo composto
Togliere delicatamente la pagnotta dalla teglia e raffreddare
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