Ricetta della padella di zucchine alle erbe di Provenza

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Sai come alzare la posta su un piatto semplice? Tra le tante possibilità, presenterò le due opzioni che ho applicato a questa ricetta. Il primo, aggiungere più colori per renderlo più attraente. L’altro, trovare una buona combinazione di prodotti che vanno insieme perfettamente. Questo da solo può farvi gridare “quanto è buono! “. È quello che fa questa padella di zucchine ed erbe di Provenza. Ho combinato le zucchine gialle e verdi con una miscela di spezie tipiche del sud. Provate e fatemi sapere come viene.

Vuoi sapere come fare un Sauté di zucchine alle erbe di Provenza?

Non è necessario molto per fare queste zucchine saltate. Le taglieremo a pezzi e le friggeremo in una padella con un po’ d’olio d’oliva.

Zucchine saltate con erbe di Provenza (ingredienti)

E’ alla fine che aggiungerai un tocco d’aglio e di erbe di Provenza. Sì, è alla fine per mantenere tutto il sapore. Se li aggiungete all’inizio, si bruceranno sicuramente prima che le zucchine finiscano di cuocere, specialmente l’aglio, che quando è cotto assume un sapore sgradevole.

Ecco la ricetta:

Sofritto di zucchine con erbe di Provenza

Sofritto di zucchine con erbe di Provenza

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Persone: 2 Tempo: 30 m Difficoltà: Facile

Ingredienti

  • 1 zucchina verde
  • 1 zucchina gialla
  • erbe di Provenza
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai di extra-olio d’oliva vergine
  • Sale e pepe nero macinato

Preparazione

  1. Lavare bene le zucchine, perché lasceremo la pelle. Esaminiamo ed eventualmente rimuoviamo le parti un po’ secche.
  2. Tagliare le zucchine a pezzi.
    Padella di zucchine alle erbe di Provenza (taglio)
  3. Pelare lo spicchio d’aglio, dividerlo a metà ed eliminare il germe. Tritarlo molto fine o meglio ancora, schiacciarlo con uno schiaccia aglio.
  4. In una grande padella a fuoco medio, scaldare l’olio d’oliva e quando è caldo, aggiungere le zucchine.
    Zucchine con erbe di Provenza (padella)
  5. Friggere per circa 10 minuti, mescolando spesso in modo da non bruciare. Il tempo di cottura è approssimativo, potete lasciare le zucchine un po’ croccanti o abbastanza tenere. È meglio fare una prova di cottura.
    Zucchine saltate con erbe di Provenza (Sauté)
  6. Quando sono pronte o quasi, condirle con sale e pepe a piacere. Aggiungere anche un pizzico di erbe de Provence.
    Zucchine Stir-Fry with Herbs de Provence (Spice)
  7. Poi mescolare l’aglio tritato, mescolare bene e soffriggere per 1-2 minuti.
    Padella di zucchine con erbe di Provenza (aglio)
  8. E questo è tutto, è pronto! Lasciare riposare per 2 o 3 minuti e servire. Buon appetito!”

Consigli e suggerimenti

  • Questa padella di zucchine con erbe de Provence può essere usata come antipasto o contorno di verdure.
  • Sul blog, puoi trovare altre ricette di zucchine. Provate la terrina di zucchine, ideale come antipasto freddo, la classica velouté di zucchine, o gli spaghetti di zucchine con pomodorini, certamente un modo curioso di trasformare un piatto di pasta in un piatto di verdure.

Archiviato sotto: Ricetta di verdure
Tags: Zucchine in padella alle erbe di Provenza

Zucchine in padella alle erbe di Provenza

Ora sai come fare le zucchine in padella alle erbe di Provenza

Ti piace la ricetta?

Spero di averti fatto venire voglia di provarlo. Sentitevi liberi di lasciarmi un piccolo commento per dirmi se vi piace il mix di zucchine ed erbe di Provenza o se avete una spezia preferita per queste verdure.

Infine, non voglio chiudere l’articolo senza invitarvi a cliccare “mi piace” e condividere questo soffritto di zucchine con erbe di Provenza sui vostri social network.

A presto!

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