Materne acompañada por el CTCPA para confirmar el cumplimiento de los requisitos de la FDA

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El 7 de enero de 2014, la empresa Materne convocó al CTCPA para beneficiarse de un curso de formación que cubría los requisitos técnicos y reglamentarios de los productos alimentarios exportados a los Estados Unidos. El Sr. Barthelemy, responsable de calidad de Materne, nos hace un balance de esta formación.

Fue para responder de forma muy precisa a todas las exigencias en el marco de sus exportaciones a Estados Unidos, que la empresa Materne y su responsable de calidad, el Sr. Thibaud Barthelemy, se pusieron en contacto con el CTCPA de Amiens y con la Sra. Clémence Millet.
El Centro ofreció a los alumnos un curso de formación de un día sobre las exigencias reglamentarias y técnicas estadounidenses. «Esta formación nos permitió detallar los puntos específicos en los que debíamos centrarnos para mantener la solidez de nuestros archivos», explica el responsable de calidad de Materne. «La Sra. Millet respondió muy bien a nuestras preguntas, sabía de lo que hablaba gracias a su experiencia. Nos hemos beneficiado de una formación artesanal que nos ha permitido documentar adecuadamente nuestro plan HACCP de acuerdo con los requisitos específicos de la FDA (Food and Drug Administration), especialmente en lo que respecta al proceso térmico».

Contacto de la FDA: Clémence Millet, CTCPA Amiens, [email protected]

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Ver también:
La exportación en el CTCPA
Tecnología y procesos en el CTCPA

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