Pasta gratinada con leche – ¡Un pequeño principiante en la cocina!

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Aquí tenéis un gratinado que se derrite en la boca y que he hecho con Amor (¡como siempre!) para mi hombre, después de un gran día.
He visto la receta en Miel y Sal.
Ingredientes:
– 150 gr de pasta
– 50 cl de leche
– Nuez moscada
– Bacon
– Gruyere rallado
– Parmesano rallado
– Sal, pimienta
Preparación:
En un cazo, verter la leche con un poco de nuez moscada y llevarla a ebullición.
Cuando hierve, vierte la pasta y remueve bien.
Coloca a fuego lento y cocina hasta que la pasta haya absorbido la mayor parte de la leche, removiendo a menudo.
La pasta no debe pegarse al fondo y puede que necesites añadir más leche.
Cuente con unos 15-20 minutos de cocción.
Cocine los lardones en una sartén sin grasa.
Pase el queso y añádalo a la sartén junto con los lardones, salpimente. Mezclar bien.
Verter la mezcla en la cacerola o en una cazuela.
Espolvorear con parmesano rallado.
Cocer en horno caliente a 8 durante unos diez minutos.

¡Lástima que no tenga la función «grill» en mi horno porque debe ser famoso cuando se gratina!

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