Galette des Rois jambon fromage |Uma receita de Epiphany

, Author

Galette des Rois jambon fromage

Para mudar da tradicional galeta de frangipane doce, sugiro que opte por uma Galette des Rois jambon fromage.

Cache um feijão nela e trate de si!

É super bom acompanhado por uma salada de vinagre 🙂

Seu mercado para 4 a 6 pessoas

  • 2 folhados
  • 200 g de queijo Emmental Vache Bleue ralado
  • 200 g de presunto branco
  • 5 ovos
  • 40 cl de crème fraiche
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • uma pitada de noz-moscada
  • sal e pimenta moída na altura

A preparação da Galette des Rois presunto e queijo

Cortar o presunto em pequenos pedaços.

Mix 4 gemas e 5 claras de ovo com a nata. Tempere com sal e pimenta e adicione a noz-moscada. Agitar o queijo Emmental Vache Bleue ralado e o presunto.

Desfolhar a massa folhada, mantendo a folha de papel pergaminho, numa forma de mola. Polvilhar a massa com o pão ralado.

Distribuir os ingredientes e colocar o feijão.

Cobrir com a segunda massa folhada, pressionar para selar as bordas.

Dourar com a gema de ovo diluída em um pouco de água.

Colocar a galeta no frigorífico durante 30 minutos, retirá-la, desenhar os padrões com uma lâmina de faca sem furar a massa, dourar uma segunda vez.

Cozer no forno pré-aquecido a 200°C durante 40 minutos.

Serve quente.

Gosta da galeta?

Tenta as nossas receitas de doces

    li>CAKE DO REINO TRADICIONAL

    li>CHOCOLATE KING’S CAKE

    li>FRAMBOIS – PISTACHES KING’S CAKE

  • GALETE DO REI COM LEMÃO
  • GALETE DO REI COM LEMÃO

Receita feita em parceria com Vache Bleue

Print Friendly, PDF Email

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *