Massa gratinado com leite – Um pequeno principiante na cozinha!

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Aqui está um pouco de gratinado na boca que fiz com Amor (como sempre!) para o meu homem, depois de um grande dia.
Concebi a receita no Honey and Salt.
Ingredientes:
– 150 gr de massa
– 50 cl de leite
– Noz-moscada
– Bacon
– Gruyere ralado
– Parmesão ralado
– Sal, pimenta
Preparação:
Numa caçarola, verter o leite com um pouco de noz-moscada e deixar ferver.
Quando ferver, verta a massa e mexa bem.
Coloque em lume brando e cozinhe até a massa ter absorvido a maior parte do leite, mexendo frequentemente.
A massa não deve colar-se ao fundo e poderá ser necessário adicionar mais leite.
Contar cerca de 15-20 minutos de tempo de cozedura.
Cozer a banha numa frigideira sem gordura.
Gratar o queijo e adicioná-lo à frigideira juntamente com a banha, sal, pimenta. Misturar bem.
Derramar a mistura na caçarola ou num prato de caçarola.
Espremer com parmesão ralado.
Passar em forno quente durante cerca de dez minutos.

Pena não ter a função “grelhador” no meu forno porque deve ser famoso quando é gratinado!

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