Receita ideias para um Natal bom e saudável!

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As refeições de fim de ano são numerosas e frequentemente muito gananciosas! É uma época do ano em que vamos consumir alimentos mais ricos, e por vezes, difíceis de digerir.

Então, este ano Accrosport oferece-lhe algumas ideias originais e apetitosas de receitas, para desfrutar destes momentos sem ficar doente!

Aqui estão todas as nossas ideias de receitas para uma boa refeição de Natal, saudável, original e (um pouco, de qualquer forma) gourmet!

Ideias de aperitivos originais

As refeições de Natal são normalmente muito saborosas e longas para digerir. Assim, sugerimos que comece a sua refeição com algo bastante leve, cheio de sabor, para substituir os biscoitos e os folhados que podem facilmente estragar o seu apetite.

Deixe a sua imaginação inventar veredas, por exemplo, combinando os sabores dos legumes e das especiarias para que surjam com aperitivos frescos e leves!

As nossas ideias:

  • Pepino, cabra e tomate verrine
  • Um veloute de abóbora
  • um brinde de mousse de beterraba

Para acompanhar tudo isto, pode optar por sumos de fruta ou de legumes! Para o lado festivo, o vinho tinto é rico em antioxidantes e o champanhe ou creme, são mais leves em calorias do que os cocktails.

Então comece a sua refeição com um aperitivo rico em sabores, e leve na digestão para apreciar o resto dos pratos!

Light appetizer ideas

Apetece-lhe fazer uma refeição mais dietética (e ética, ao mesmo tempo) este ano?

Reunimos algumas ideias para aperitivos leves e saudáveis que são uma mudança do foie gras. Deixe-se tentar pelas vieiras! A noz da casca é pobre em ácido e gordura, mas rica em proteínas!

Pode emparelhar a casca com alho-porro, por exemplo, ou endívias para evitar qualquer problema de digestão.

Para aqueles que amam a tradição, o salmão também pode ser cozinhado de uma forma diferente. Por exemplo, uma tarte de salmão fumado e de manga, ou uma salada de lentilhas com salmão, agradar-lhe-ão! Estas ideias são mais leves do que torradas de salmão com manteiga, e muito mais ricas em sabor.

Pratos tradicionais e saudáveis

Para o resto da refeição, os pratos tradicionais de Natal podem ser escolhidos, mudando o acompanhamento, por exemplo. Explicações.

Aves, como o peru ou a galinha-d’angola, são carnes magras. Para acompanhar esta carne, pense num recheio leve e guarneça-a com pequenos vegetais, cogumelos e frutas da época para dar um toque original ao seu prato.

p>Está cansado de peru? Depois prove o quadrado de borrego com mel e figos frescos, os seus aliados saudáveis para uma refeição saborosa!

Finalmente, para surpreender os seus convidados com um acompanhamento original e muito na moda, aconselhamo-lo a fazer waffles de batata-doce ou de butternut! Um toque colorido com sabores de Inverno convida-se no seu prato!

Sabestões de sobremesa de verdade

Com respeito ao prato de queijos, favorece os queijos feitos de leite de ovelha ou de cabra cru, que são mais digeríveis! Uma boa salada verde com frutos secos para ingestão de vitaminas antes do fim da refeição, e que lhe permite adicionar uma nota de frescura.

Finalmente, um dos momentos mais esperados dos jovens e velhos, o tronco de Natal!”

Após uma refeição saborosa, dirigimo-lo para um tronco gelado, em sorvete, mais leve que um tronco de pastelaria, cheio de natas. Por exemplo, um tronco de citrinos, com um toque de chocolate negro para o lado gourmet, irá deliciar os seus convidados!

Finalmente, pequenos mendigos de chocolate negro e amêndoas/hazelut serão capazes de trazer um toque doce com um café ou chá, enquanto se mantêm saudáveis! O chocolate preto tem muitos benefícios para a saúde!

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