RECET – Creme de papaia

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Após uma refeição pesada ou em tempo quente, o creme de papaia é uma grande sobremesa tradicional brasileira! Também é rápido e fácil de preparar.
A base desta sobremesa é papaia, uma fruta que rebenta com vitamina C, provitamina A e minerais. Tem também propriedades anti-oxidantes e desintoxicantes. Um bem de saúde uma vez que melhora a defesa do corpo, a pele e as membranas mucosas e combate o envelhecimento celular. Uma sobremesa que é boa para a sua saúde assim como deliciosa: não há razão para se privar dela!
Ingredientes para 6 pessoas:
2 papaias maduras (pele amarela)
0,5l gelado de baunilha
Creme de groselha
Cortar as papaias ao meio longitudinalmente. Retirar as sementes, descascar os frutos e cortá-los. Juntar as peças com o gelo numa misturadora e misturar.
Derramar a preparação resultante em ramekins ou verrines, e antes de servir adicionar um chuvisco de creme de cassis.
APB (www.lepetitjournal.com – Brasil) Terça-feira, 17 de Dezembro de 2013

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