Torta de Abóbora Sem Glúten, Sem Açúcar, Sem Leite, Sem Ovos)

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br> Aproxima-se a época festiva e concordarão comigo que nenhuma celebração
está completa sem uma deliciosa torta de abóbora! Espere que isto
receita se torne a nova sobremesa favorita da sua família.

p>Esta versão incrivelmente deliciosa da sobremesa tradicional sem alergénios não deixará ninguém de fora! Sem glúten, produtos lácteos, açúcar, ovos, soja, milho,
batatas, nozes ou sementes, é um presente de férias que a maior parte das pessoas
irá desfrutar. Se preferir uma tarte sem grãos, pode
utilizar uma receita de massa de tarte de nozes crua ou uma receita sem grãos.

Ingredientes

  • 1 × 13,5 fl oz (400 ml) de leite de coco com alto teor de gordura
  • 2½ tbsp flocos de ágar-ágar
  • 1½ tsp. colher de chá de melaço
  • 1 xarope de ácer (ou xarope de yacon e reduzir ou omitir
    br> o melaço, para um IG baixo adequado para diabéticos)
  • li>1½ tsp. canela

  • ¾ tsp. Sal dos Himalaias
  • ½ tsp. gengibre
  • ½ tsp. noz-moscada
  • ⅛ tsp. cravinho moído
  • 2 × 13,5 fl oz (400 ml) cana de abóbora
  • 1 das seguintes receitas YUM: Crosta de Torta de Pão Curto (p. 264), No-Bake
    Crosta de Torta (p. 325), Crosta de Torta Pecan (p. 303) ou
    sua crosta de torta de prato fundo preferida ou 2 crosta de torta pré-assada
    crostas de torta sem glúten ou crostas de torta crua.

Instruções

Colocar todos os ingredientes de enchimento, excepto abóbora, numa
panela de fundo médio a grande com fundo pesado em lume forte e levar
a ferver, mexendo frequentemente.

p>Agite continuamente enquanto ferve durante 7 minutos para que o conteúdo
não se cole no fundo da panela.

p>Incorpore a abóbora, reduza o calor a médio e cozinhe durante 7
minutos, mexendo continuamente.

Remover do calor e deitar imediatamente o recheio sobre a crosta da tarte – ou
nas panelas se quiser fazer um pudim sem crosta.

Frio durante 4 a 6 horas, ou até completamente
congelado. Ao contrário da tarte tradicional de abóbora, o recheio só se instala depois de ter arrefecido completamente e de o ágar-ágar se ter instalado.

Um pouco de recheio em excesso (se houver) pode ser utilizado para pudins individuais refrigerados
.

P>P>Topping com gelado ou chantilly sem leite (se desejado).

Porções: 1 tarte profunda ou 2 tartes normais

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