Receta de calabacín a las hierbas de Provenza

, Author

¿Sabes cómo subir la apuesta de un plato sencillo? De las muchas posibilidades, voy a presentar las dos opciones que he aplicado a esta receta. La primera, añadir más colores para hacerla más atractiva. La otra, encontrar una buena combinación de productos que combinen perfectamente. Sólo esto puede hacerte gritar «¡qué bueno es esto! «. Eso es lo que hace esta sartén de calabacines y hierbas de Provenza. He combinado calabacines amarillos y verdes con una mezcla de especias típicas del sur. Pruébalo y cuéntame cómo te sale.

¿Quieres saber cómo hacer un Salteado de calabacines a las hierbas de la Provenza?

No hace falta mucho para hacer estos calabacines salteados. Los vamos a cortar en trozos y luego los vamos a freír en una sartén con un poco de aceite de oliva.

Calabacín salteado con hierbas de Provenza (ingredientes)

Es al final cuando vas a añadir un toque de ajo y hierbas de Provenza. Sí, es al final para mantener todo el sabor. Si los añades al principio, se quemarán definitivamente antes de que el calabacín termine de cocinarse, especialmente el ajo, que al cocinarse adquiere un sabor desagradable.

Aquí está la receta:

Salteado de calabacines con hierbas de Provenza

Receta de salteado de calabacines con hierbas de Provenza

iv: Hay una calificación incrustada dentro de este post, por favor visite este post para calificarlo.

Personas: 2 Tiempo: 30 m Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 calabacín verde
  • 1 calabacín amarillo
  • Hierbas aromáticas
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de extra-aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta negra molida

Preparación

  1. Lavar bien los calabacines, porque vamos a dejar la piel. Examinamos y posiblemente retiramos las partes que estén un poco secas.
  2. Cortar el calabacín en trozos.
    Sartén de calabacín con hierbas de Provenza (cortado)
  3. Pelar el diente de ajo, partirlo por la mitad y retirar el germen. Pícalo muy fino o mejor aún, aplástalo con un prensador de ajos.
  4. En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva y cuando esté caliente, añade los calabacines.
    Calabacines con hierbas de Provenza (sartén)
  5. Fríe durante unos 10 minutos, removiendo frecuentemente para que no se quemen. El tiempo de cocción es aproximado, puedes dejar el calabacín un poco crujiente o bastante tierno. Es mejor probar la cocción.
    Salteado de calabacines con hierbas de Provenza (Salteado)
  6. Cuando esté listo o casi listo, añade sal y pimienta al gusto. Añade también una pizca de hierbas de Provenza.
    Salteado de calabacín con hierbas de Provenza (especias)
  7. A continuación, añade el ajo picado, mezcla bien y saltea durante 1 ó 2 minutos.
    Sartén de calabacines con hierbas provenzales (ajo)
  8. Y ya está, ¡listo! Dejar reposar de 2 a 3 minutos y servir. Que lo disfruten!»

Consejos y trucos

  • Esta sartén de calabacines con hierbas de Provenza puede utilizarse como entrante o guarnición de verduras.
  • En el blog, puedes encontrar más recetas de calabacines. Pruebe la terrina de calabacín, ideal como aperitivo frío, la clásica velouté de calabacín, o los espaguetis de calabacín con tomates cherry, sin duda una curiosa forma de convertir un plato de pasta en un plato de verduras.
Archivado en: Receta de verduras
Etiquetas: Calabacín a la sartén con hierbas de Provenza

Calabacín a la sartén con hierbas de Provenza

Ahora ya sabes cómo hacer calabacín a la sartén con hierbas de Provenza

¿Te ha gustado la receta?

Espero que te haya dado ganas de probarlo. No dudes en dejarme un pequeño comentario para decirme si te ha gustado la mezcla de calabacín y hierbas de Provenza o si tienes alguna especia favorita para estas verduras.

Por último, no quiero cerrar el artículo sin invitarte a que hagas clic en «me gusta» y compartas este salteado de calabacín con hierbas de Provenza en tus redes sociales.

¡Hasta pronto!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *